Как приготовить миндальную муку
Миндальную муку для пирожных макарон можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно следовать следующей инструкции.
Необходимо очистить миндаль от кожицы.
Положить очищенные орехи на противень, застеленный пекарской бумагой.
Сушить в духовке при температуре 100 градусов со слегка приоткрытой дверцей духовки в течение 20-25 минут.
Полностью остывший миндаль cмолоть в кофемолке, добавляя небольшое количество сахарной пудры.
Просеять измельченный миндаль с пудрой через сито решеткой средних размеров.
Вуаля!